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      茶樹菇 200g 袋裝

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      茶樹菇 200g 袋裝

      • 所屬分類:茶樹菇

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      • 發布日期:2020/03/20
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      食譜:

      茶樹菇老鴨湯

      口味:口味濃香,鮮香四溢。

      主要材料:茶樹菇20克 干蘑菇10克 老鴨1只 春筍2段 火腿20克 調味料:精鹽2小匙,味精1小匙,蔥花適量

       1、茶樹菇和蘑菇用溫水泡發后,撈出洗凈,過濾泡發的水備用。

       2、春筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍松后切成段。

       3、將老鴨去頭去尾去爪去內臟后洗凈,斬成大塊。鍋中倒入清水,大火煮沸后,放入鴨塊煮5分鐘,待表面變色后,撈出。大蔥洗凈切段。姜洗凈用刀拍散。

       4、將泡發過濾后的蘑菇水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸后,放入鴨塊,火腿片,蔥段,姜塊,茶樹菇和蘑菇,蓋上蓋轉文火燉3小時。

       5、3小時后,放入筍塊,繼續燉20分鐘,食用前添加少許鹽調味即可

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